{"product_id":"acido-ascorbico","title":"ACIDO ASCORBICO","description":"\u003cdiv class=\"px-8 [@media(max-width:1250px)]:px-[10px] [@media(max-width:1250px)]:max-w-[800px] max-w-[945px] [@media(max-width:400px)]:max-w-[400px] group relative mx-auto flex gap-[9px] rounded-xl mt-2.5 py-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-1 relative\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative min-w-12 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-id=\"text-isUser-false\" class=\"relative ml-0.5 max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv data-id=\"textUse\"\u003e\n\u003cdiv data-gramm=\"false\" class=\"prose dark:prose-invert markdown\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5!\"\u003eEl Ácido Ascórbico, también conocido como vitamina C, es un ingrediente versátil utilizado en coctelería, gastronomía y repostería para ayudar a conservar la frescura y el color natural de frutas, jugos y preparaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5!\"\u003eSu principal función es antioxidante: ayuda a reducir la oxidación y el oscurecimiento de ingredientes como manzanas, peras, aguacate y jugos recién exprimidos. Es ideal para elaborar cordiales, jarabes, purés, infusiones y bases de coctelería que requieren mantener una apariencia fresca y una mayor estabilidad durante su uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5!\"\u003eEn mixología moderna, permite preservar sabores delicados y mejorar la presentación de las bebidas sin aportar una acidez dominante. Su formato en polvo fino facilita una dosificación precisa y una disolución rápida en líquidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5!\"\u003eUn ingrediente esencial para barras, cafeterías, cocinas profesionales y entusiastas que buscan preparaciones más frescas, estables y visualmente atractivas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bar Supplies SA","offers":[{"title":"96.4 G","offer_id":66943724847149,"sku":"ACIDO-ASCORBICO","price":10.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2175\/1085\/files\/Captura_de_pantalla_2026-07-04_220057.png?v=1783220559","url":"https:\/\/bar-suppliespty.com\/products\/acido-ascorbico","provider":"Bar Supplies PTY","version":"1.0","type":"link"}